西武池袋線の江古田駅には、武蔵大、武蔵野音大、日大芸術学部といった大学があり、まさに学生の街だ。
そんな学生の街には、学生に優しい“安くて美味しい店”があるというのは決まりみたいなもので、もちろん江古田にも安くて美味しい店はある。

その中でも、ここ江古田の代表格と言えばやはり『洋包丁』ということになると思う。



店先にはこんなものが誇らしげに掲げられていたりして、まさにＢ級グルメの王道を行く店なのだ。初めて見たとき、最後の一行は「味の創作料理だＹｏ！！」って読んでしまった（恥）。



ＨＩＰ・ＨＯＰとは全く無縁の店内は、カウンターとテーブル席に分かれており、テーブル席には運動部の学生やガテン系のお仕事の方々がグループで座ることが多い。つまりはこちらのお店、ボリュームもなかなかのものなのだ。

代表的なのは、先ほど登場した「スタミナ焼ランチ（７３０円）」だ。名前も直球ど真ん中で、食べ盛りの学生諸君や力仕事の男達にとっては魅惑的な響きに違いない。

その「スタミナ焼ランチ」がこれだ。



キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラといった野菜と豚肉を強火で炒め、特製の甘辛いタレで味付けし、最後に生卵を落として出来上がり。



写真ではイマイチ伝わらないが、３人くらいで分け合えるほどのボリュームで、腹ペコ学生も十分満足できると思う。それにご飯はもちろん、豚汁が付くからもうサイコーなのだ。でも豚汁の味噌の分量が少なくて、さらっとした仕上がりになっているのはご愛嬌。塩分過多にならないように気を使ってくれていると信じ込み、ありがたく頂戴しよう。

メインのスタミナ焼は理屈抜きに旨い！野菜の火の通り加減もなかなかだが、なんといってもチョイ甘めのタレが旨いのだ。市販の焼肉のタレ的な雰囲気も感じられるが、全くの別モノといっていいだろう。とにかくご飯に合うのなんのって、よだれジュルジュルもんである。

野菜の山を切り崩しては、ご飯の上空を経由して口に運び、タレの染みたご飯を続けざまに掻き込む。ひたすらこの繰り返しで山の標高を下げ、すべてを胃袋へ搬入し終えたら、あとは満腹感と幸福感に浸るのみ！

ああ、こんないい店が身近にあるなんて、江古田の学生達が羨ましいのだ。






洋包丁　江古田店