みなとみらい線の終点駅である元町中華街にやってきたので、昼は横浜中華街で食べる事に。

こういうときだけは、色々なところに行けるってホントいい仕事だなぁ・・・なんて思ったりする。


本日はちょっと変わった固焼きそばを食べに『梅蘭』へ向かう。
最近専属的に同行している新卒も一緒だ。

『梅蘭』は中華街の中だけでもいくつか店舗があるようだが、その中でも最も人通りの少なそうな通りに面した店に入る。



店内の壁には芸能人のサイン色紙がビッシリ貼られており、一瞬さすがと思わせるが、よく見ると同じ人のが複数存在してたり、とある番組の出演者の色紙が同じ日付であったりと、実際はそれほどでもなかったりする。

まあ色紙の多さと味は別物なのでそれはいいとして、とにかく目的の「梅蘭やきそば（９００円）」をオーダーする。
このやきそばは、先に入っていた客も食べていたし、後から来る客は必ずと言っていいほど頼んでいたこの店の看板メニューだ。
度々マスコミで取り上げられているので、けっこう知っている人も多いのではないだろうか。

普通“固焼きそば”というと、パリッと焼き上げられた麺の上に、トロ〜リとあんがかかっているのをイメージするが、この店のは常識を覆す形態をしている。
それがコレだ。



まったく食欲をそそらないその見た目は、まさにフリスビー。
知らなければ「あんかけ忘れてるよ〜」ってなもんだ。



確かに表面は固く焼かれているから、固焼きそばには違いない。
でもコレじゃあ味がしないじゃん・・・

って思ったところで種明かし。



なんと！あんは麺と麺の間に包まれているのだあー！！

なんと手のかかる事を・・・。


肝心の味はというと、普通に旨い！
かなりボリュームがあるが最後まで美味しく食べられる。
あんの量もタップリなので、ケチケチせず、思いっきり麺に絡ませて食べても大丈夫だ。

あんをかけた場合と包んだ場合とでどう味が違うかはわからないが、常識を覆した発想に価値があるってことで、それ以上は考えるのをやめましょう。






梅蘭